Cocinar con una freidora de aire

Cocinar con una freidora de aire es una alternativa saludable a la fritura en aceite. Las freidoras de aire utilizan aire caliente en lugar de aceite caliente para cocinar los alimentos. Las mejores freidoras caseras utilizan la tecnología Rapid Air para freír sus alimentos con poco o nada de aceite.

¿Qué es una freidora de aire y h?¿Como funciona?

¿Cómo se puede cocinar solo con aire caliente? Más específicamente, es aire caliente que se mueve rápidamente. Este moderno aparato de cocina está equipado con un elemento calefactor y un ventilador. El elemento calefactor calienta el aire atrapado dentro de la máquina y el ventilador sopla el aire caliente. La comida es cocinada por este aire que se mueve rápidamente y la golpea en todas las direcciones.

Sí, parece funcionar como un horno de convección cocinando con aire caliente.

Hay dos tipos de estas freidoras en el mercado, un tipo usa una canasta de cocción y el otro tipo usa un recipiente antiadherente y una paleta.

Entonces, ¿cuál es la mejor freidora de aire para uso doméstico?

Una marca popular de cocinas de aire que utilizan la cesta de cocción es la freidora de aire de Philips. Hay 2 modelos disponibles en Estados Unidos, la cocina de convección manual HD9220/26 y la versión digital HD9230/26.

Ambos tienen una temperatura máxima de 390 grados Fahrenheit, pero el modelo digital tiene un temporizador máximo de 60 minutos. La freidora de aire manual solo tiene un temporizador para un máximo de 30 minutos.

Es fácil de usar. Simplemente coloque los ingredientes de la comida en la canasta que se encuentra en una bandeja de goteo, deslice la canasta en la máquina, configure el temporizador y la temperatura y comenzará el proceso de cocción.

Se recomienda agitar los alimentos a la mitad de la cocción para asegurarse de que se cocinen uniformemente.

Actualmente solo hay una marca de freidoras de aire tipo paleta disponibles. El Tefal Actifry utiliza un agitador para remover los alimentos durante el proceso de cocción. Esto elimina la necesidad de sacudir la comida a la mitad del proceso de cocción.

Los alimentos congelados no requieren aceite adicional para cocinarse. Las patatas fritas congeladas, por ejemplo, se vuelven crujientes y jugosas sin necesidad de añadir aceite antes de cocinarlas. Las papas fritas caseras deben remojarse en agua durante media hora y luego agregar aproximadamente una cucharada de aceite antes de cocinarlas. El resultado son unas patatas fritas sabrosas y jugosas, como las que se fríen en mucho aceite.

Sí, es posible comer fritos sin grasa. Esto significa menos aceite, menos calorías y alimentos más saludables.

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